Pamięć smaku i smak pamięci, czyli „Forever Flavors Project”

Pamiętane z dzieciństwa posiłki przygotowywane przez babcię, zapach targu, na który chodzono po zakupy, potrawy spożywane tylko w określonym czasie w roku. Dla większości ludzi i społeczności jedzenie to nie tylko dostarczanie substancji odżywczych. To również nośnik tożsamości i – o czym pamiętają miłośnicy Prousta i jego sławnych magdalenek – pamięci. Ten właśnie wymiar stara…

Nowe indyjskie obiekty na liście Światowego Dziedzictwa UNESCO. Cz. 2 – Śantiniketan

W tym roku na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO trafiły kolejne dwa obiekty z Indii – południowoindyjskie świątynie z okresu Hojsalów, o których pisaliśmy TUTAJ oraz miejsce niezwykłe, którego idee są bliskie nam – twórcom Kulturazji: Śantiniketan. Śantiniketan został wykorzystany przez indyjskiego myśliciela, pisarza i reformatora Rabindranatha Tagore’a początkowo jako szkoła z internatem i centrum sztuki…